德國柏林首家無包裝超級市場 Original Unverpackt 開業,創辦人因超市商品被過度包裝,製造太多垃圾而開設店舖,減包裝,變相減少原料錢、人工、運輸費等,讓消費者有機會慳到錢之餘,盼能顛覆全球零售模式。 店內主要賣有機產品、包括米、咖啡豆、早餐穀物等,客人可自攜容器入場,先將容器過磅,看到合心水的食材,要幾多拿幾多,連啤酒、葡萄酒等飲料都由顧客自備容器「自斟」,結帳時收銀員會減去容器重量。 其實「無包裝超市」的概念早在 2007 年引入英國,一年後因營運不善而倒閉;美國第一家無包裝超市in.gredients位於德洲,雖然營運中,但近日卻宣布開始販賣包裝食品,希望柏林的 Original Unverpackt 能堅持下去吧。
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