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[飲食] 一個有關北海道的飲食難題?

一個有關北海道的飲食難題?

我知道 北海道 是美食的集中地, 由其而各類海鮮, 更是不可不試.
在 7月左右, 我打算和友人前往 北海道, 主要是 札幌, 小樽, 旭川, 美瑛 及 富良野 一帶, 以上地方我亦曾經以自由行前往過. 但現在的問題是我的友人是食素的(與食齌有少少出入), 肉類和魚類都不食(雞蛋可以), 連調味都可能有限制, 所以想在此詢問吓, 有冇人知道一些位於上述地方的食店是有素食的, 就算店舖本身有肉食都不緊要, 只要有兩三樣確定是素食便可, 或者有否找尋這些食店的方法, 其實我亦在日本網頁search過, 素食, 齌 及菜食等字眼, 但可能因日本的素食是有魚的, 所以結果有點差強人意, 還望各位多多幫忙, 先在此謝過.

[ 本帖最後由 faimans 於 2008-10-30 16:37 編輯 ]
壽司店通常都有蛋壽司,有時 亦會提供冷麵或其他小吃,即使素食者也毋須太擔心.

其實,若擔心食物不啱心水,可以入住貴價一點的溫泉酒店,因為他們很多時的晚餐,一人份量有很多款式,不少菜式也會以當地著名及當造「野菜」入饌,例如松茸等,都好好味

因為晚餐很多時都有十幾款種類食物,即使不吃主菜魚或牛,都仍然有很多選擇可以吃,一般都有個小份量的火鍋,有菜有菇有肉,可以自己選擇不落肉便可

我都不吃牛肉,所以主菜就叫朋友吃理佢,自己只吃其他菜式,都可以吃得好飽.

其實可以留意下溫泉酒店的網上資料,通常都會列出不同晚餐的所有菜式,圖文介紹,揀個少肉多菜就唔擔心無野可以食啦!
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  • trolleywood 哩數 +2 能解答疑問 2008-11-11 11:02

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回復 2# Kit 的帖子

先感謝你的回覆, 其實你所說的情況, 我亦有考慮過, 例如在壽司店有旦壽司, 腐皮壽司, 青瓜卷等, 而吃火鍋不落肉亦已想過, 至於溫泉旅館的方法, 就應該不會考慮, 一來本次並不大算入住溫泉旅館, 二來其實旅館中大多食物, 就算上桌時只得蔬菜, 但在煮的時候, 亦有可能會放肉類調味, 對於素食者來說, 這未必是可以接受的. 當然如真的入住此類旅館, 我亦會預先通知有素食者同行. 查實我已經想過不少食品和找過食店, 如: 芝士火鍋(富良野/小樽), 野菜燒烤(小樽), 焗薯(富良野), 正式菜食店(札幌有一間), 朱古力火鍋(札幌), 自助餐(我想總會有素食), 必要時就食麵包, 西餅, 飯團, 沙律, 生果等. 但既然帶得友人去旅行, 總希望可以和友人舒舒服服坐下來食, 和變化多一點. 而且在出發前查清楚資料, 預備定多個選擇, 不用到時有什麼問題(如休息), 才想辦法會好得多. 所以才希望看看各位有冇店舖可提供. 另外, 其實在友人中亦有人不能吃太多甜食(因糖尿病), 所以旦/腐皮壽司, 朱古力鍋或西餅, 如非必要都可能不會選擇. 不過, 無論如何, 亦再次感謝你的建議.

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試試下面的網頁找資料:
http://www.saisyoku.org/list/1.html

這個網頁是日本精進料理協會的網頁,可以找到吃素餐廳的資料。不過精進料理不知符不符合食素者的要求。
http://www.jpvs.org/

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