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[飲食] 欧美嘉分享旅游美食:奥地利五款特色糕点

欧美嘉分享旅游美食:奥地利五款特色糕点

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    奥地利的美食很多,糕点也是很有特色。每年很多吃货都奔着奥地利去,一边为品尝美食,一边也是为了游玩。接下来就让欧美嘉旅游网小编和大家一起分享奥地利五款特色糕点。


       1、沙河蛋糕

沙河蛋糕最开始来源于一种味道甜美无比的巧克力馅。在1832年时,一位王子的家庭厨师研发出了这

种受到皇室喜爱的巧克力馅,直到后面,一家叫SacherHo-tel的沙河饭店(当时贵族经常出入其间)

更是以沙河蛋糕作为了它的招牌点心。






       2、史多伦蛋糕

史多伦蛋糕的名气和身价也是不输给沙河蛋糕的,在奥地利,只有少数几家比较有历史的糕饼铺才有

的。这是因为史多伦蛋糕虽然造型古朴,但是其使用的材料至今还是一个谜。据说史多伦蛋糕的造型

和味道从十九世纪以来就没有改变过了,一直都是纯手工制作。里面的成分大概有巧克力、糖、榛果

、杏仁和一种奥地利独有的圆饼,但是要怎么制作,知道的人是少之又少。史多伦蛋糕味道很奇特,

不是说有多怪,但是酥甜的味道一直挥之不去,一般的人一下子是吃不了很多的。就算是最知名的糕

饼铺,知道如何制作的师傅也就一两个,一年史多伦蛋糕的产量也不会很大。




        3、皇家薄酥糕

听名字的时候一直想不通为什么要叫皇家薄酥饼呢,直到后来也没弄明白,因为这个小吃的制作实在

不具备什么技术性。先是在黄油里加入葡萄干和核桃仁,再将黄油煎成薄饼,吃的时候撒上一些糖就

OK了,通常趁热吃味道最佳。




       4、萨赫蛋糕

萨赫蛋糕也是一种巧克力蛋糕,是维也纳萨赫酒店特有的招牌甜品,是由两层的巧克力中间夹着杏子

酱为主。也有直接将烤好的蛋糕涂上杏酱,再撒上一层巧克力糖衣,食用的时候搭配调好的奶油,更

有一番风味。

据说萨赫蛋糕是因为当时奥地利的首相天天都要举办宴会,必须准备很多很多的甜点,并要求厨子开

发出新的甜点,最后厨师的徒弟就想出了这么个主意,烘焙出来的巧克力蛋糕美味无比,而且可以保

存至少两个星期的时间。


       5、维也纳巧克力杏仁蛋糕



这是一款以奥地利首都命名的蛋糕,该名字的起源来自于奥地利最好的宾馆之名。整个蛋糕看起来就

像一块大大的巧克力一样,但是颜色又比真的巧克力淡一些,因为这层外皮是用可口的牛奶巧克力和

甜美的杏仁制作而成。口感很奇妙,有点点醇香,有点点甜美。蛋糕的内层是铺满了细细的碎杏仁和

可可亚,整个蛋糕吃起来细腻中带着甜美,从甜美中可感受到细腻。

以上就是欧美嘉旅游小编所分享的奥地利五款特色糕点,如果你有机会去欧洲旅游,一定要记得去奥利地好好品尝这些糕点美食。

更多的欧洲旅游资讯,大家可以访问欧美嘉官网进行了解。
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