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從舌頭傳到唇邊的麻辣

從舌頭傳到唇邊的麻辣

今年4月中去了四川做義工,
當地響導知道我們香港人不嗜辣,
每餐都千叮萬囑菜館不要加辣。
然而,最終15個菜當中,總有一半是鋪滿紅椒的...
當中少不免四川最地道的:麻辣火鍋。

一進菜館,已感到那種「熱血沸騰」
店內每一臺食客,也都吃得大汗疊細汗,
當我還被這個景象嚇得目瞪口呆時,更可怕的事情在我背後發生...

我的桌上放了一個金色的八角形鍋子,像個聚寶盆,
但這次聚到的不是金銀珠寶,而是鋪滿在湯面的紅椒。

心想:來到四川,當然要「頂硬上」,一嘗人家地道的火鍋,
吃下一件牛柏葉後,奇妙的感覺開始出現,
味道不辣,但有一種麻痺感從舌頭一直蔓延到咀唇,再到唇邊,
看看朋友們的反應,男的吃得汗流浹背,女的像用唇筆添了條唇綫

整頓火鍋最最最大的挑戰,莫過於是要吃下從麻辣湯裡撈出來的生菜,
跟朋友比賽,鬥快把菜別完,結果自討苦吃,喝下整罐涼茶也不能把麻痺感減退。

在香港吃過一次麻辣火鍋,刺激一般,還以為是雷聲大、雨點小,
嘗過真正的四片麻辣火鍋,明白什麼是真正的麻辣。
有機會大家確要一試!
非常多謝你的作品, 唯請補交以下資料以符合參加資格

- 作者姓名
- 拍攝地點
- 食物名稱
- 相片及描述

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好想看下有幾辣!
我哋又嚟跳出香港!

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