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印度孟買試傳統 Thali

印度孟買試傳統 Thali

作者姓名:tic
拍攝地點:印度孟買 Taj President
食物名稱:Thali

去過印度或者對印度食物有認識的人一定不會對 Thali 陌生,我也是第一天去印度就在當地人的邀請下嚐試了首頓的Thali。其實Thali 是印度的傳統菜式,以幾個小碗裝著不同的食物,放在一個大圓盤上,配以nan 和白飯蘸著吃,是印度非常有名和普遍的菜式。值得留意的是,Thali 的形式雖然大致相同,但是印度每個地方的Thali 的食物選擇和內容都不同,所以都好大程度上反映到該地區的風味和食材。去印度,千萬不要錯過Thali

IMG_1.JPG  我這次的Thali 有雞有魚,都是很濃很地道的印度咖哩汁。

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IMG_1.JPG (96.72 KB)

2009-4-27 18:24

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