每年的冬天,很多當地人也喜歡到華川去釣只在1級清淨水域才能見到的櫻鱒,釣到的櫻鱒可以先放進袋內保管,再前往烤雨或是刺身中心請店員幫忙處理,便可以在現場進食新鮮的櫻鱒!除了釣櫻鱒之外,更可以到附近的仙燈節欣賞以櫻鱒花紙模樣的韓紙花燈跟LED燈飾。
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